SELAYANG PANDANG USAHA PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN CV. SRIKANDI MINA
Berdirinya usaha Perseroan Komanditer (CV. SRIKANDI MINA) yang bergerak di bidang pengolahan hasil perikanan di latar belakangi oleh :
Area kelurahan Kedung Cowek, kecamatan Bulak, kota Surabaya, Jawa Timur mempunyai potensi hasil lautyang banyak, baik dari hasil perikanan tangkap maupun budidaya. Dengan letak wilayah perairan yang berkisar 70% dari wilayah seluruhnya dan berdekatan dengan selat madura, kelurahan Kedung Cowek memiliki penduduk yang sebagian besar bermata pencaharian sebagai nelayan.
Selain potensi hasil perikanan yang tinggi, wilayah Kedung Cowek juga memiliki wilayah perindustrian dan pergudangan, yang termasuk bidang pengolahan dan distribusi hasil perikanan.
Disamping menjadi wilayah yang mempunyai potensi hasil laut, perindustrian, pergudangan dan pendistribusian, Kedung Cowek mempunyai area wisata alam yang berupa pantai wisata, yang juga mempunyai potensi tinggi dalam pendapatan masyarakat nelayan sekitar.
Namun dengan potensi alam yang begitu besar dan potensi pariwisata yang ada, jika dibandingkan dengan kondisi perekonomian masyarakat di wilayah sekitar, ssangat ironis sekali. Bagi penduduk yang rata-rata bermata pencaharian sebagai nelayan khususnya, mempunyai penghasilan yang minim sehingga mengganggu kesejahteraanmasyarakat nelayan pada umumnya.
Melihat potensi alam yang ada di wilayah Kedung Cowek dan kondisi perekonomian yang timpang, maka dibentuklah suatu usaha yang bergerak di bidang pengolahan hasil perikanan, untuk memanfaatkan potensi hasil perikanan di wilayah tersebut, juga untuk membantu pendapatan masyarakat sekitar. Dengan kemauan dan minat yang sangat besar, serta didukung oleh tujuan bersama yaitu pemanfaatan potensi daerah khususnya hasil laut dan peningkatan taraf hidup masyarakat sekitar.
Berdasar latar belakang tersebut, maka dirintislah suatu unit usaha pengolahan hasil perikanan mulai tahun 2009 oleh Pemerintah Kota Surabaya, yang bekerja sama dengan beberapa perusahaan swasta di Indonesia. Unit usaha i8ni beranggotakan 20 orang yang merupakan masyarakat sekitar.
Adanya pendampingan dari Badan Perencanaan Pengembangan dan Dinas Pertanian Kota Surabaya diharapkan dapat membantu pelaksanaan di lapangan.
Adapun beberapa perusahaan yang bekerjasama antara lain :
Area kelurahan Kedung Cowek, kecamatan Bulak, kota Surabaya, Jawa Timur mempunyai potensi hasil lautyang banyak, baik dari hasil perikanan tangkap maupun budidaya. Dengan letak wilayah perairan yang berkisar 70% dari wilayah seluruhnya dan berdekatan dengan selat madura, kelurahan Kedung Cowek memiliki penduduk yang sebagian besar bermata pencaharian sebagai nelayan.
Selain potensi hasil perikanan yang tinggi, wilayah Kedung Cowek juga memiliki wilayah perindustrian dan pergudangan, yang termasuk bidang pengolahan dan distribusi hasil perikanan.
Disamping menjadi wilayah yang mempunyai potensi hasil laut, perindustrian, pergudangan dan pendistribusian, Kedung Cowek mempunyai area wisata alam yang berupa pantai wisata, yang juga mempunyai potensi tinggi dalam pendapatan masyarakat nelayan sekitar.
Namun dengan potensi alam yang begitu besar dan potensi pariwisata yang ada, jika dibandingkan dengan kondisi perekonomian masyarakat di wilayah sekitar, ssangat ironis sekali. Bagi penduduk yang rata-rata bermata pencaharian sebagai nelayan khususnya, mempunyai penghasilan yang minim sehingga mengganggu kesejahteraanmasyarakat nelayan pada umumnya.
Melihat potensi alam yang ada di wilayah Kedung Cowek dan kondisi perekonomian yang timpang, maka dibentuklah suatu usaha yang bergerak di bidang pengolahan hasil perikanan, untuk memanfaatkan potensi hasil perikanan di wilayah tersebut, juga untuk membantu pendapatan masyarakat sekitar. Dengan kemauan dan minat yang sangat besar, serta didukung oleh tujuan bersama yaitu pemanfaatan potensi daerah khususnya hasil laut dan peningkatan taraf hidup masyarakat sekitar.
Berdasar latar belakang tersebut, maka dirintislah suatu unit usaha pengolahan hasil perikanan mulai tahun 2009 oleh Pemerintah Kota Surabaya, yang bekerja sama dengan beberapa perusahaan swasta di Indonesia. Unit usaha i8ni beranggotakan 20 orang yang merupakan masyarakat sekitar.
Adanya pendampingan dari Badan Perencanaan Pengembangan dan Dinas Pertanian Kota Surabaya diharapkan dapat membantu pelaksanaan di lapangan.
Adapun beberapa perusahaan yang bekerjasama antara lain :
- PT. SAMPOERNA, yang berperan dalam inovasi pengadaan produk
- PT. TELKOM, yang berperan dalam peminjaman modal
- CARREFOUR, yang berperan dalam pemasaran
Disamping latar belakang tersebut diatas, juga terdapat beberapa hal yang mendukung semangat dalam terbentuknya unit usaha pengolahan hasil perikanan,. Pembangunan sektor perikanan dan kelautan merupakan sebuah tantangan sekaligus membuka peluang u ntuk mengantarkan bangsa Indonesia keluar dari krisis ekonomi yang berkepanjangan. Ada tiga alasan pokok mengapa sektor kelautan dan perikanan memiliki peranan penting sebagai salah satu sektor andalan, yaitu pertama adalah bahwa potensi Indonesia yang merupakan Negara Kepulauan yang memiliki potensi kekayaan Sumber Daya Alam laut yang sangat besardan belum termanfaatkan secara optimal. Kedua adalah orientasi pembangunan selama beberapa dasawarsa sebelumnya mengarah ke darat dengan melupakan laut, yang mengakibatkan Sumber Daya daratan semakin terkuras habis. Ketiga bahwa laju pertumbuhan penduduk Indonesia yang semakin meningkat dan meningkatnya kesadaran terhadap arti produk perikanan dan kelautan bagi kesehatan dan kecerdasan manusia.
Sampai saat ini kondisi pengembangan produk bernilai tambah masih sangat rendah. Hal ini ditandai dengan pemanfaatan hasil produksi ikan yang masih didominasi olahan tradisional dengan mutu hasil olahan yang kurang baik, dan rendahnya tingkat pemanfaatan produksi.
Dengan latar belakang dan alasan tersebut diatas, masyarakat sekitar khususnya, nelayan pada um umnya terpacu semangatnya untuk membentuk unit usaha pengolahan hasil perikanan. Pembentukan unit usaha ini aka n dapat meningkatkan ketrampilan yang nantinya akan menjadi hal yang sangat penting guna menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan taraf hidup masyarakat sekitar.
Azas yang dijadikan dasar bagi unit usaha pengolahan ikan kami adalah KEKELUARGAAN.
VISI & MISI
- VISI : menjadikan sebagai unit usaha pengolahan ikan yang produktif
- MISI : membangun kesadaran masyarakat untuk memanfaatkan hasil perikanan tangkap maupun budidaya beserta hasil sampingnya untuk dijadikan produk yang mempunyai nilai ekonomis yang tinggi.
T U J U A N :
Menumbuh kembangkan kecintaan akan potensi daerahnya dan berhasrat untuk melestarikannya.
Meningkatkan wawasan pentingnya melatih psikomotorik agar lebih bisa mengaplikasikan ilmu pengetahuan dalam dunia riil di lapangan, khususnya yang terkait dengan kopetensi daerahnya.
Meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan yang nantinya sebagai bekal untuk berusaha mandiri di bidang pengolahan hasil perikanan.
Menumbuh kembangkan jiwa wira usaha
Diversifikasikan olahan hasil perikanan sehingga dapat meningkatkan kosumsi makan ikan nasional.
Membantu pemerintah dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil pengolahan perikanan baik tangkap maupun budidaya yang sesuai dengan standart produk, baik secara mutu dan hygienisnya.
Membuka lapangan kerja bagi masyarakat sekitar.
Menumbuh kembangkan kecintaan akan potensi daerahnya dan berhasrat untuk melestarikannya.
Meningkatkan wawasan pentingnya melatih psikomotorik agar lebih bisa mengaplikasikan ilmu pengetahuan dalam dunia riil di lapangan, khususnya yang terkait dengan kopetensi daerahnya.
Meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan yang nantinya sebagai bekal untuk berusaha mandiri di bidang pengolahan hasil perikanan.
Menumbuh kembangkan jiwa wira usaha
Diversifikasikan olahan hasil perikanan sehingga dapat meningkatkan kosumsi makan ikan nasional.
Membantu pemerintah dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil pengolahan perikanan baik tangkap maupun budidaya yang sesuai dengan standart produk, baik secara mutu dan hygienisnya.
Membuka lapangan kerja bagi masyarakat sekitar.
-BIDANG USAHA UNIT PENGOLAHAN CV. SRIKANDI MINA-
- Pengolahan hasil-hasil perikanan
- Pemasaran produk hasil olahan perikanan
-PERMODALAN UNIT PENGOLAHAN CV. SRIKANDI MINA-
- Pinjaman modal dari CSR PT. TELKOM
- Bantuan sarana dan prasara dari pemerintah
-JUMLAH ASET UNIT PENGOLAHAN CV. SRIKANDI MINA-
Modal usaha lancar Rp. 18.000.000
Modal Natura berupa sarana dan alat Rp. 356.000.000
______________
Total Rp. 364.000.000
-BIDANG PRODUKSI UNIT PENGOLAHAN CV. SRIKANDI MINA-
Hasil Produk CV. SRIKANDI MINA
- Kripik kentang udang manis
- Kripik kentang udang pedas
- Abon udang manis
- Abon udang pedas
- Udang crispy
- Baby fish
- Kerang crispy
- Bakso ikan
- Gorengan ikan ( untuk bakso )
- Nugget ikan
- Siomay ikan
- Pastel abon udang manis
- Pastel abon udang pedas
- Krupuk ikan
- Krupuk udang
- Krupuk kerang
Produk yang sudah masuk CARREFOUR :
- Kripik kentang udang manis
- Kripik kentang udang pedas
- Abon udang manis
- Abon udang pedas
- Udang crispy
- Baby fish
-PENUTUP-
Demikian selayang pandang tentang unit pengolahan hasil perikanan CV. SRIKANDI MINA yang dapat dikemukakan. Atas segala kekurangan kami mohon saran, pendapat dan informasi nya demi kemajuan usaha pengolahan hasil perikanan kami ini.
TERIMA KASIH
